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江西景德镇—排骨米饭加盟总部—加盟店—石锅拌饭—特色快餐—排骨米饭

江西景德镇—排骨米饭加盟总部—加盟店—石锅拌饭—特色快餐—排骨米饭

老滋味排骨米饭全国江西景德镇店
 
店主:江乐
 
店名:老滋味排骨米饭景德镇店
 
店内面积:47平米
 
地址:老滋味排骨米饭全国连锁江西景德镇店
 
 
老滋味排骨米饭总部技师瓷都之行
    美丽的江西瓷都景德镇闻名全国,瓷器是这个城市的名片。 由于气候原因,景德镇居民喜食辣味较重的食物,虽属南方,饮食口味偏重、偏辣。正因为如此,景德镇特色快餐较少,而湖南比较有特色的米粉等食物比较受欢迎,作为特色快餐,排骨米饭在整个江西还未有店面,老滋味排骨米饭也算是在江西省开了先河。
    得知4月20号景德镇加盟商小江开业,老滋味排骨米饭总部甚是重视,随即安排我准备行囊,对景德镇加盟店做一个系统的指导。经过了22小时路程,我第一次来到了瓷都——景德镇。4月的江西多雨,空气十分潮湿,尚未进入夏季,但湿热的天气依然感到不适应。抵达景德镇已是19号晚9点,第二天就要开业,时间很紧迫,况且小江47平米的店面还经营石锅拌饭,很多方面还没有准备周全,甚至还有调料没有买。我即刻做出安排,该提早准备的必须做好,然后把第二天的任务布置好,店中总共4个人,各司其职,开业当天上午各人的工作安排布置到位。
    20号早上很是紧张,石锅拌饭的菜以及排骨米饭所用调料还未购齐,一早必须先将这些购置齐全,开业第一天,一切准备工作都是新的,从早上6点一直忙到中午11点。11点18分,伴随着噼里啪啦的炮竹声,老滋味排骨米饭景德镇一店开业了!门前花篮簇拥,店内人头攒动。忙碌、忙碌、十分忙碌,由于是阴雨天气,小江上午只准备了60斤龙骨,12点40,排骨米饭销售一空,石锅拌饭30多份,其实小江店面如果再大一倍,12点就可以售完,24个餐位满满的人,最为可惜的是,整个中午,因没有空座离开的人比在店内吃饭的人要多好几倍!
    第一天开业相当成功!小江的父母都没有想到,没有宣传就达到了如此成功。更为重要的是,老滋味排骨米饭的口味迅速得到景德镇食客认可,纷纷说口味好,这更加增强了小江及家人的信心。事实也应证了这一点,第一天的营业额是1300元,而第二天中午就达到了1500元,这对于平均房租一年4万元的景德镇快餐店是不可企及的,照此下去,老滋味排骨米饭景德镇店3个月就可以收回全部投入!
    回到济南,我感慨颇多,真没想到南方城市,尤其是江西这种省市排骨米饭能够这么快得到认可。老滋味排骨米饭历经近5年的风风雨雨走到今天,能够得到全国认可,最重要的原因就是质量是生存之本,无论济南老滋味排骨米饭总部还是全国各地加盟商,都是以品质作为根本,也正因此,老滋味品牌响遍神州,成为餐饮业最为璀璨的明星!
    回到济南第二天,小江打来电话:刘师傅,我们排骨不购卖,你看有什么办法可以多做一些……

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