老滋味排骨米饭的做法别具风格。独树一帜，制作过程的科学性和技术性，不是其他做法可以忘项其背的。老滋味排骨米饭选骨之严格，用料之精确，控火之独到，加上我们的秘制专业技术，方可做出肉质酥烂、肉香四溢、嚼之满口生香，让人吃后流连忘返的老滋味排骨米饭。

    老滋味排骨米饭熬制出的排骨汤也是具有高营养价值的一大美味，老滋味排骨米饭汤中荡溢着配料中独含的**浓香，散发着诱人生津的骨之精华，闻一下直达肺腑，品一口久久回味，让人直叹：‘寻寻觅觅，还是老滋味好’。

老滋味排骨米饭可以说是集：美味、滋补、快捷、实惠、卫生于一体的时尚潮流性的餐饮项目，可以说凭借老滋味排骨米饭与众不同的口味和适应大众消费的强势特点，做一家排骨米饭店会得到相当不错的经济利益

    排骨纯正香浓的肉味儿应该是最吸引人的。店内不必多说，功夫主要是看排骨米饭店外，老滋味排骨米饭店基本上店面方圆十至三十米内便可明显感受到排骨米饭诱人的飘香。让人一闻就有想尝尝的想法。相当于排骨米饭的活体广告。循着排骨米饭的浓香，进的店来，点上一份期待已久的排骨米饭。刚一入口，一股排骨米饭纯正的香鲜直逼口鼻，好吃的让人出乎意料。细细咀嚼，酥嫩的口感绝对令人陶醉。淡淡稻米清香点缀其间，米饭颗粒饱满、晶莹柔软、光滑白嫩。
当然，老滋味排骨米饭最令人叫绝的还是那独有的回味，咽下后排骨米饭那迷人的味道弥久不散，余味无穷。将全部不能吃的配料捞出单独放置，用小芍舀汤，将排骨从上到下淋，再浇透米饭并拌匀，此时，米饭程浅酱油色，每一粒大米都异常油亮，也散发了排骨的米饭香味。也可先将爽口泡菜放在米饭上，趁热浇上汤汁，这样排骨米饭的风格会很不一样。