老滋味排骨米饭，主要产品是秘方排骨，米饭，爽口泡菜。同时可兼容各种风味凉菜和果盘和时尚饮品。但所有的品种都是可提前预制加工的。(这样可以合理的使用人力，物力)这也是老滋味排骨米饭的特点之一。

经营氛围以怀旧为主，让人在依稀的记忆中体悟传统美食带来的美妙感觉，增强品牌的亲和力。

"寻寻觅觅，还是记忆中的老滋味"这句话已经在排骨米饭行业广为流传。

老滋味排骨米饭的产品简洁，产品搭配合理。投资成本明显降低，更适合中低收入人群消费和投资创业。老滋味所坚持的大众快餐市场需求和发展空间都非常大，不仅在国内一线城市，即便是在偏远的农村乡镇，老滋味排骨米饭依然可以成功经营，这些是上述中式快餐一线品牌所不能做到的。