随着生活水平的不断提高，如今的消费者在饮食方面已经不单单追求“吃饱”，而是要“吃的精致”。健康、品牌、个性将会是餐饮业发展的主流。老滋味排骨米饭以其特色的产品、高质量的服务以及朴实无华的店面环境受到消费者的极力追捧。

  老滋味之所以能够成功是因为始终坚持有所为，有所不为。作为一家餐饮店面必须要做的是首先要保障产品质量，确保消费者的食用安全。食品安全问题是市场对店面最基本的要求，也是立足于餐饮市场的根本所在。所以老滋味始终恪守食品安全原则，坚持安全生产，保护消费者的权益。

  其次，顺应消费者的需求，通俗来讲，店面的一切工作都要以顾客为中心。因为顾客才是消费的终结点。能否吸引顾客进店是一家企业能否长久的核心因素。如果一味地靠营销手段或者降价来吸引客户，只能实现暂时性的“繁荣”，并不是长久之计。回归本质，匠心精神，提升产品品质以及消费者的体验感，从而提高消费者的满意度，留住消费者，才是餐饮企业的终极目标。

  老滋味十几年如一日始终坚持专注品类细分的原则，在排骨米饭的发展史上留下了浓墨重彩的一笔。

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