老滋味排骨米饭的历史可以追溯到百年前的历史，因为排骨肉质鲜嫩营养丰富，汤鲜味美，米饭软硬适中颗粒分明的特点，深受消费者的欢迎。随着互联网时代的发展，曾经的老字号餐饮一度陷入迷茫，如何让传统餐饮搭上互联网的顺风车，加快发展速度成为老滋味新的发展课题。

  老品牌价值在于老，但出路在于新。外卖市场的蓬勃发展，让老滋味看到了新的商机，但是凡事都有两面性，随着外卖平台补贴的日益减少，商家的实际获利也由赚钱到不赚钱转化。商家逐渐陷入两难的境地，增加外卖平台会提升店面营业额，但是会降低店面纯利，如果退出外卖平台，就会减少订单，店面的生意将会陷入低迷。

  为了保证商家的既得利益，增加营业收入。老滋味总部决定自行开发一个外卖平台，免费为商家提供外卖渠道，为商家带来更多盈利机会。把互联网当成一个工具运用好，比如微信排位、移动支付，为消费者带来更多便利。店面的转型或者升级，是老字号餐饮企业不得不思考的问题。

  老滋味排骨米饭秉承着为加盟商负责的原则，始终致力于老滋味的品牌建设。当店面的品牌建设形成品牌效应的时候，在此基础上的传统餐饮将进一步扩大产品优势。

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