选址首先要选定客户群，然后再选择客户群集中的地方开店。只有明确消费人群才能吸引源源不断的客流，保证店面的盈收。老滋味的店面选址当然也离不开正确的选址定位。

  由于历史原因，老滋味已有传承百年的历史，在消费者心中已经有明确的定位，所以坚持走平民路线更容易接近顾客的消费心理预期。老滋味将店面的地点选择开在接近社区和学校周边的街边店，接近消费群体，方便顾客购买的便利性。

  根据道路的隔离带，选择店面位置。随着城市的发展，道路也在不断拓宽，隔离带的建立在给行人带来便利的同时，给顾客进店却带来了诸多不便，所以店面位置的确定要根据隔离带的位置和停车的便利性而定。根据顾客的行走路线，选择人流量多的一面进行开店。

  如果选择在小吃街或者开在美食城店面较多的地方，就需要考虑顾客进店的走向以及顾客的分流，保证进店顾客的客流量。

上一篇：产品质量是衡量店面好坏的唯一标准

下一篇;如何挑选质量上乘的米饭（下）