排骨米饭因为营养丰富的特点深受消费者欢迎，有人为排骨米饭制定了一个评价标准，筷子一夹就会骨肉分离，肉质酥烂，不柴不腻。市场上排骨米饭的店面那么多，能够把握好排骨的火候，保证产品品质的也就那么几家，老滋味排骨米饭算一个。

  排骨米饭是齐鲁大地的传统美食，随着历史的变迁，时代的进步，排骨米饭逐渐发展出了多种吃法，不仅可以吃肉还可以根据个人口味，随意添加菜品。老滋味排骨米饭根据祖传秘方，不断进行市场调研，结合各地人民的口味逐渐形成了不同的产品系列，深受消费者的欢迎。

  为了满足人们对于健康饮食的需求，老滋味排骨米饭的配方也在不断升级，除了对于排骨质量的要求，还根据骨质不同设定不同的压制时间和压制方法，保证出品的排骨肉质鲜嫩。在配料中加入枸杞、桂圆等食材，满足了人们对于健康养生的需要。

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