老滋味排骨米饭全国连锁青岛加盟店实况
前几天刚从青岛回来,总算见识了半岛地区的发展优势,老滋味排骨米饭分店在这个不大的区域内上演了一场“力斗群雄我为王”的精彩场面。
青岛分店开业于9月2号,位于地下城餐区的入口位置,算的上“风水宝地”,而在老滋味分店的旁边则紧挨一家排骨米饭店,在对面还有一家,小小的区域内就三家排骨米饭店,“同行是冤家”直接性的竞争就要看谁更有实力了。开业第一天,我在分店亲自监督加盟商操作,每个过程都是在总部培训时的步骤进行,距排骨还有一个小时才熟的时候,整个用餐大厅就飘满了老滋味排骨米饭特有的香味,就算操作间的换气扇在疯狂转也抽不尽那诱人的香气。
饭点到了,很多逛饿的顾客开始走进了餐饮区,如果你仔细看的话,你会发现每个刚进餐饮区的顾客都会深深的吸一口气,那摸样完全陶醉在了排骨米饭的香味中,但是这个餐区可不是就一家老滋味排骨米饭,还有另外两家在旁虎视眈眈,顾客如何选择就要看每家店如何经营了,“经营有方、方能取胜”,在我的安排下,加盟商早早的把各种凉菜摆到了销售柜中,然后把排骨米饭的价格做成手写海报贴在了最显眼的位置,前台的两位营业员都带上了总部配送的统一服装,在整体形象上就远远的超过另外两家,虽然价格和另外两家一样,但是我们在销售柜上摆上了一份装扮精美的排骨米饭样品,虽然排骨米饭对于青岛的来说并不陌生,但是我们摆样品的目的是带给顾客一种显而易见的效果,能更直观的看到,更能增加视觉效果。
果不其然,顾客进入大厅后,挨家观看,当走到老滋味排骨米饭销售柜时,都驻足咨询,闻着扑鼻的香气,看着诱人生津的样品,没有任何一个人能抵挡的住,有第一个买的,就有第二紧跟着买的,要说中国人的性格也是一大特色,人就喜欢往人多的地方跑,一中午的时间我们销售柜前一直排着长长的队,而其他两家则“门可罗雀”,只要来到餐区的顾客都直接奔着那长长的队伍而去,老滋味排骨米饭青岛店在角逐中获胜。
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