山东再开老滋味排骨米饭分店
张浩，我们老滋味排骨米饭山东加盟商，现28岁的他与三年前毕业，三年内凭着一股闯劲先后做过了服装、厨具等各种生意，但是种种原因导致失败而告终，今年八月中旬期间张浩来到济南老滋味总部学习了排骨米饭和香鸡煲、坛子肉技术，而来之前他就已经找好店面进行装修，来济南老滋味总部根本不是考察，而是直接学习，我问其原因，张浩说让我相信的是你们山东的两家分店，这种店面证明胜过一切语言。学完回去后，在22号我就收到了他要试营业要求师傅上门指导的电话，而这天据他回去只有五天的时间。
08月25日，老滋味排骨米饭山东店试营业，而开业时间定在了8月31日。作为首席培训指导师的我亲临山东店，试营业当天天公不作美，打早上开始就下着蒙蒙细雨，试营业唯一优势就是可以不必大张旗鼓搞开业活动，只在门口挂上了“排骨米饭店试营业期间，米饭管饱、凉菜免费”的横幅，据加盟商张浩说，这几天收拾房子，就很多人过来询问，一天起码也得三四十人。
随着雨声滴滴答答，时针指在了九点五十的位置上，我们就迎来了今天的第一批客人两个女孩，而排骨要在十点半才能销售，女孩说她们可以等，或许正是进门时那种浓郁的骨香迷恋了两位女孩驻足。因为第一天试营业早上准备的比较早，凉菜已经准备妥当，排骨在十点半就能好，香鸡煲也在准备中，而坛子肉却无能为力了，老滋味排骨米饭加盟商就准备了两个煤气罩，“鱼和熊掌不可兼得”啊。
准时，是排骨米饭最让人津津乐道的地方，火候的控制让它一分不多一分不少的上到了餐桌，而这时客人已经是占据了大半个用餐厅，想不到绵绵细雨依然挡不住人们追寻美食的脚步，中午十二点所有产品销售一空，虽然第一天试营业做的比较少，排骨只做了不到四十斤，而香鸡煲只做了两只鸡，但是对于今天这种天气和毫无征兆的试营业来说，这种销售量显然是很不错的，而张浩自己也说真没想到能来这么多人，本以为四十斤一天能卖完就很不错了，看来下午又得做了，脸上故意挤出的愁容，掩饰不住那嘴角的笑意。
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