今天中午刚从沛县回来，这一趟真是大有收获，不但成功的为我们沛县排骨米饭分店成功试营业，还了解到了不少当地的文化历史和特色名吃，所以说，到处奔波有辛苦也有快乐，那些辛苦和快乐交织成了生活中的每一天。

    老滋味排骨米饭沛县加盟店，那可真是值得一说，提起沛县不知道有多少人了解，但是说起历史名人——汉高祖刘邦，我想无人不知、无人不晓吧，现在的沛县也有人喜欢称呼为汉城，沛县为汉高祖刘邦的故乡和发迹之地，亦是明太祖朱元璋祖籍，向有“汉汤沐邑”，“明先世家”之称。秦时置县，有“千古龙飞地，帝王将相乡”之称，以汉文化发源地著称四海。而我们加盟店就座落沛县汉城街东50米处，以绝对的地理优势在这块龙腾之地落脚生根了。

    沛县加盟商姓郭，沛县加盟店的来历还要源于数月前的那次偶遇，据郭先生说第一次吃排骨米饭还是在济南段店茶叶市场吃的，那一次给他留下了很深的印象，至于叫什么名字已经想不起来了，回去后一直念念不忘那排骨米饭的味道，香酥的肉质、鲜美的汤汁令他回味不已。在沛县最有名的名吃要数“龟汁狗肉”而排骨米饭绝对是个冷门，不仅没有，也没人听说过。

    “开家排骨米饭店的想法不是一天两天的了，从那次吃过后我就一直筹划做排骨米饭加盟店的事”，正是郭先生这种敢想敢干的劲头，让他开店的想法没有一天停止过，在网上对“排骨米饭”进行了大范围的搜索，最后把目标定在了我们“老滋味排骨米饭”上，随后就是一系列的咨询考察，最后非常满意老滋味排骨米饭的口味和政策，感觉口味比在那家吃过的更要好，而加盟费可以说是所有行业中*便宜的一家，而最吸引他的是可以上门教课，这是他选择老滋味排骨米饭不可缺的一个重要因素。

    大概过了有半个月左右的时间，郭先生说准备近期试营业，让师傅过去给准备下厨房用具和购买调料。八月4号我抵达了这个汉文化历史故地，经过两天的采购，厨房设备和餐具一切就绪，并且于6号试营业了，店里一共有一名店长、一名服务员、一位厨师。试营业当天早上，我对店里的厨师进行了全面的技术传授，而配方则有我们的加盟商郭先生在家里配制，这样的操作正好应了郭先生没时间顾店的需求。

    现在很多店都喜欢试营业，其实试营业并不是一种流行，而是一种人们对未知的一种探测，所谓“试”，就是探试一下人们对自己经营的产品是否感兴趣，是否接受。而我们老滋味排骨米饭沛县店试营业又会是怎样的一个结果呢。排骨在中午十一点左右已经做好，整条街上散发着浓郁的骨香，而这时店里已经坐满了好几桌客人，都是“闻香止步”而来，用产品的真实性来做广告，胜过千言万语。

    一中午的时间，我听到的满是顾客的赞叹，在这个习惯了吃狗肉的地方，突然间出现了一种不论是味道还是口感都胜过狗肉的美食，让人们不得不喜欢。试营业当天为了防止冷门，我只做了六十斤排骨，出乎意料的是只一中午时间，六十斤排骨就销售一空，并且顾客还不断的涌进店内，没办法只能宣告大家下午在来品尝。

    技术培训的很顺利，只用了两天时间厨师就掌握了全部的技术，并且能熟练的操作，做出的口味达到一百分，这就是有经验的优势所在。我我在的这几天，销量是节节攀升，从第一天的六十斤升到八十斤、一百斤，而只有五张餐桌的沛县分店一天返台率更是达到了数十次，这种场面之震撼，除非你亲眼看到才能体会。

相关店面视频：http://v.ku6.com/show/-wSA8MPheW0Lwj_5.html