老滋味排骨米饭全国连锁黑龙江店
店主：张先生/伞先生
面积：50㎡
员工：4人
店名：老滋味排骨米饭黑龙江店
店址：黑龙江市老滋味排骨米饭加盟店
前几天我去黑龙江老滋味排骨米饭分店开业，这次的例行出差带给我很大的感悟，人人都向往好的生活，曾经多少人为了生活在努力奔波，多少人到最后一无所获，多少人一路风雨走向成功。永远在追求的新的生活，不安于现状是成功人的特点，勇于努力敢于挑战是成功人的性格，张先生——我们老滋味排骨米饭的黑龙江加盟商，从摆摊买水果到开店当老板一个别人不曾走过的路，一个成为真实的事实。
黑龙江，这个对于大多人很陌生的地名，它属于黑龙江省绥化市的一个小县城，位于松花江北50公里处，这个不算繁华的县城拥有数百万人口，这的人给我感觉是那么的朴实，和张先生合伙创业的还有伞先生，呵呵，又是一个特别的姓，伞先生和张先生的经历差不多，伞先生是“摩的”司机，也就是我们俗称“开三轮车”的，读到这请你不要嘲笑或者不屑，你应该尊敬他们，因为他们为了自己的理想，也可以说是为了生活，他们努力了，并且实现了，值得尊敬。
黑龙江店相对来说还是比较不错的一个地段，就这个店面还是他们花了一个月的时间找到的，张先生是在四月初到老滋味总部学习的，当然同来的还有伞先生，在总部考察的时候，他俩一致选择“浓香型排骨米饭”，因为东北地区的饮食风格注定了就是骨香浓郁、酱香十足。而老滋味浓香排骨米饭专为东北市场开发设计，可以说是量身定做。
黑龙江店面积不算很大，50平方的店曾一字型直通到底，前面十几个餐桌，吧台和厨房相邻靠后，一进店最显眼的要数墙壁上那两幅巨大的海报，一张是《老滋味排骨米饭简介》，而另一张则是《排骨米饭价格表》，众所周知现代型的中式快餐店都没有菜谱类东西，要不就是明档式销售（比如肯德基），要不就是展柜式销售（比如济南金得利），而排骨米饭作为时尚型中式快餐，也一样具备这些特点，现在很多老滋味加盟商要不直接挂海报价格表，要不就是做成灯箱挂在档口上方，给顾客一种新颖方便一目了然的感觉。
这次去黑龙江排骨米饭分店开业值得一说的就是选购排骨和开业当天的情景，我是开业前一天去的，当天帮助选购排骨，在金锣冷鲜肉专卖店看过之后，感觉不论是规格还是肉质都非常好，货比三家是我们做师傅的惯性，当在一家名为“义利”冷鲜肉看完之后，才发现居然比金锣更适合做排骨米饭，开业当天顾客的反应证实了这一点，中午煮的六十斤排骨在短短两小时内销售一空，这还是没有发宣传单的情况下（没来的及印），两位加盟商加上亲戚帮忙共6个人居然还忙的停步下手，这种生意让谁看了都眼红，但是在我眼里这已经司空见惯了，老滋味的每家排骨米饭加盟店都是这种景况，就四个字概括“逢店比火”。
我在黑龙江店待了两天，第三天一早回去的，而在这两天内，开业当天晚上就碰到了两个回头客，而他们居然在两天内来了四趟，我问其口味如何？感觉怎样？“他们说就是冲着这口味来的，排骨很好吃，价钱又实惠，店也干净，最适合他们这种上班一族了，以前就一直期望能出现这种类型的快餐店，没想到还真有了，你说不来这吃还能去哪。”这没什么稀奇的，老滋味排骨米饭做的就是这种效果，只要你不讨厌排骨，那么你肯定还会第二次来吃、第三次、第四次……..，老滋味排骨米饭的香而不腻、肉质酥松、营养美味就是它让人迷恋之处。
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