老滋味排骨米饭利润分析
老滋味排骨米饭利润一般毛利在百分之四十至四十五之间，（排骨米饭为套餐形式，一份排骨米饭有排骨、米饭、小菜、一份汤组成）按一份11元排骨为例，现如今脊骨7元一斤，11元一份用3块脊骨，每块平均重量2两，11元每份的净脊骨是4.2元，每份平均煮制成品连燃料带调料加1元钱。米饭一般每人平均吃0.6元，小菜与汤共0.4元，这样一份套餐下来共6.2元，毛利润4.8元，毛利百分之四十三点六。当然这是一个大致的售价以及大致毛利，但具体算起来相差不大。有一点是绝对的，销售量越大毛利越高，销售100份和200份的毛利是不一样的。如果您有关于【排骨米饭】利润的问题可以直接电话咨询：0531-89006686 15006418767 欢迎各界人士垂询。 |