| 老滋味排骨米饭利润分析
中国大富源餐饮技术加盟总部，欢迎你过来实地考察、品尝口味，待你品尝过后，认为我们的口味的确适合你当地的口味，与我们签合同，在这里培训学习，学习时可以来2人一起培训，我们有专业的师傅手把手的传授你技术配方，直到你们完全学会为止。 加盟以后可以使用我们的品牌、并且受区域保护，后期的技术我们都给予支持。排骨米饭是我国传统的饮食之一，老滋味排骨米饭根据百年的祖传配方，经过自己多年来的不断摸索研究、反复实践、精心制作而成，以选料精良，配料巧妙及严格的传统制作工艺为基础，终以其风味独特、肉质酥烂、香而不腻，使人百吃不厌。老滋味排骨全部选用优质大排,配以20多种优质调料加工而成.以其肉质酥香,汤美味浓,营养健康等特点深受广大顾客喜爱。老滋味排骨店中还有甏肉、把子肉、韩国拌饭及数十种凉菜的搭配，品种多，选一二种小菜配以下酒之，更显其食趣。老滋味排骨米饭是以中华传统烹饪方法精选各种绿色原料后用特殊煮制工艺配以各种天然香料、精心构制成的一种特色快餐美食。 “老滋味”排骨米饭是大众消费，借鉴主题餐厅的经营特点，融入现代化的中式快餐操作模式。装修简洁明快，经营氛围以怀旧为主，让人在依稀的记忆中体悟传统美食带来的美妙感觉，增强品牌的亲和力。
老滋味排骨米饭利润一般毛利在百分之四十至四十五之间，（排骨米饭为套餐形式，一份排骨米饭有排骨、米饭、小菜、一份汤组成）按一份11元排骨为例，现如今脊骨7元一斤，11元一份用3块脊骨，每块平均重量2两，11元每份的净脊骨是4.2元，每份平均煮制成品连燃料带调料加1元钱。米饭一般每人平均吃0.6元，小菜与汤共0.4元，这样一份套餐下来共6.2元，毛利润4.8元，毛利百分之四十三点六。当然这是一个大致的售价以及大致毛利，但具体算起来相差不大。有一点是绝对的，销售量越大毛利越高，销售100份和200份的毛利是不一样的。如果您有关于【排骨米饭】利润的问题可以直接电话咨询：0531-89006686 15006418767 欢迎各界人士垂询。 |